Snijbiet-risotto

Sinds kort heb ik een biologisch groente abonnement. Bij lokale boeren, rechtstreeks ´Van het Land´. Ik vind het een leuk idee. Weinig transport, goed voor de lokale economie, verse groenten en dan ook nog eens zonder allerlei chemicaliën. En het is nog goedkoop ook....

Ingrediënten: 200gr kipfilet, gesneden in blokjes van ongeveer 1,5cm2 Pakje pandan bladeren (toko) Marinade zoals hieronder bereid 200gr sugar snaps 125gr shi take, in kwarten gesneden 3 eetlepels sojasaus 2x 1 eetlepel zonnebloemolie 50ml water Handje koriander...

Nep Marokkaanse schotel met gamba´s

Tussen werk, sport en privé-afspraken door heb je soms ook gewoon géén twee uur de tijd om te koken. Dat heb ik de laatste tijd vaak. (Vandaar dat het bloggen ook wat minder frequent is.) Maar ook dan kun je heel lekker eten. En dat doe je zo. Bijvoorbeeld....

Recept: Simpele ovenschotel met venkel en spekjes

Het is begin november en 20 graden buiten. Door de kleuren van de bladeren en de toch wel frisse wind, voel ik toch de herfst. En wat hebben we al mooie producten in onze natuur! Allerlei paddestoelen, appels, peren en veel andere seizoensproducten. Sommige zouden nu...

Granola bars

Recently, one of my friends convinced me that making granola bars is so easy. So on a rainy afternoon, I decided to make some. With great success, because many friends asked me for the recipe. Now, I always kind of improvise on recipes. But I tried to create one...

Strawberry trifle (for cheaters)

A very early spring this year makes for an overload of strawberries already. Nah, there´s no such thing as a strawberry overload. Trifle is usually make with layers of cake, cream and gelatin fruits. But baking a cake takes time, and gelatin gets you more dishes, so I...

© Copyright 2016 - 2019 - LinDialoog